Zutaten:
2-3 EL Butterschmalz
1 Zwiebel
200g Graupensuppe
2l Wasser
500g Blattspinat
4 EL Sahne
100-150g geriebener Käse
Zubereitung:
Fein geschnittene Zwiebeln im Butterschmalz andünsten, Graupensuppe zugeben und kurz andünsten. Anschließend mit Wasser aufgießen.
Ca. 40 Minuten garen.
Dann grob gehackten oder gefrorenen Spinat zugeben, weitere 10 Minuten garen und regelmäßig umrühren. Anschließend Sahne zugeben, eventuell mit Salz und Pfeffer würzen.
Kurz vor dem Servieren den geriebenen Käse unterheben.
An Güede!
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